鱼香藕丸的做法

导语 吃麻辣烫经常能吃到好吃的鱼丸，今天快到秋分时节，莲藕是秋分养生最适宜的食物之一，今天小编就来为大家介绍一款好吃的莲藕美食——鱼香藕丸，详情点击查看鱼香藕丸的做法

　　鱼香藕丸

　　用料主料:猪肉馅400克

　　辅料:鸡蛋1个、藕1节、食盐适量、生抽2汤匙、香醋2汤匙、淀粉适量、辣椒油1茶匙、白砂糖1汤匙、食油适量

　　鱼香藕丸的做法

　　1.猪肉糜加少许盐拌匀，因为之后还要调味所以盐少一点，再打入一个鸡蛋向一个方向搅打上

　　2.再将藕去皮后切丁，加到拌好的肉糜中拌匀

　　3.用手的虎口处挤出丸子形

　　4.将丸子直接挤到油锅中炸熟

　　5.炸熟后，捞出沥油备用，我一次做了很多冷冻起来了

　　6.将2汤匙生抽，2汤匙香醋，1茶匙辣椒油和1汤匙白砂糖拌匀

　　7.将调好的料汁加入丸子中

　　8.如果用刚做好的丸子就直接大火煮开料汁，我用的冷冻丸子所以加了点清水至几乎没过丸子，再煮开

　　9.煮至汤汁还剩大约1/3的时候倒入淀粉水勾芡即可

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