萝卜鲜贝汤的做法(图)
导语 2015重阳节就要到了,每逢佳节,餐桌上必然少不了宴客菜,今天小编就来为大家介绍一道常见的家常宴客汤品——萝卜鲜贝汤,味道鲜美,详情点击查看萝卜鲜贝汤的做法
宴客桌上必上的好彩头汤菜【春意盎然的萝卜鲜贝汤】
主料:白萝卜 (300克)、鲜贝 (150克)、韭菜 (50克)、鸡汤 (适量)、青豆 (15克)
辅料:盐 (少许)
萝卜鲜贝汤的做法
1、白萝卜和鲜贝洗净备用。
2、白萝卜切成厚片,再用模具切成心形或自己喜欢的形状。
3、将心形萝卜摆在盘里,中间放上鲜贝,再点缀绿豆放锅里蒸熟。
4、另起锅,倒入鸡汤加入水淀粉烧开,再用原汁机榨制韭菜汁。
5、榨好的韭菜汁放锅里烧开放盐盛出,淋在蒸好的萝卜上即可。
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