金针菇煲老鸡的做法

导语 秋冬季节,也需要进补,今天小编为大家介绍一款秋冬进补家常菜——金针菇煲老鸡,详情点击查看金针菇煲老鸡的做法

  金针菇煲老鸡

  用料主料:鸡400克、金针菇240克

  辅料:盐1.5勺、姜适量、料酒1勺、花椒半勺

  金针菇煲老鸡的做法

  1.准备好鸡肉洗净,放锅里焯水煮一下

  2.捞出鸡肉

  3.锅加水

  4.放入鸡肉,料酒,姜片和花椒

  5.电压力锅煮上25分钟

  6.等气放完了掀盖

  7.准备好金针菇

  8.金针菇拆散洗净

  9.金针菇加锅里

  10.煮上两三分钟,加盐调味

  11.盛碗

  烹饪技巧

  1、鸡肉焯一下水,可以去血水和异味;

  2、老鸡肉煲汤会香一些,煲制的时间要稍长一点。

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