金针菇煲老鸡的做法
导语 秋冬季节,也需要进补,今天小编为大家介绍一款秋冬进补家常菜——金针菇煲老鸡,详情点击查看金针菇煲老鸡的做法
金针菇煲老鸡
用料主料:鸡400克、金针菇240克
辅料:盐1.5勺、姜适量、料酒1勺、花椒半勺
金针菇煲老鸡的做法
1.准备好鸡肉洗净,放锅里焯水煮一下
2.捞出鸡肉
3.锅加水
4.放入鸡肉,料酒,姜片和花椒
5.电压力锅煮上25分钟
6.等气放完了掀盖
7.准备好金针菇
8.金针菇拆散洗净
9.金针菇加锅里
10.煮上两三分钟,加盐调味
11.盛碗
烹饪技巧
1、鸡肉焯一下水,可以去血水和异味;
2、老鸡肉煲汤会香一些,煲制的时间要稍长一点。
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