彩椒香菇鸡的做法
导语 香菇除了是珍馐之外,还含有丰富的维生素B2,秋冬气候比较干燥,宜多吃点含有维生素B2食物,今天小编就为大家推荐一道秋冬进补食谱——彩椒香菇鸡,详情点击查看彩椒香菇鸡的做法
彩椒香菇鸡
用料主料:三黄鸡400克、干香菇60克、红椒1/2个、黄椒1/2个、青椒1个、姜5克
辅料:生抽1汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、桂皮1块、盐少许
彩椒香菇鸡的做法
1.材料准备好;三黄鸡洗净控干水分
2.姜切片,蒜拍碎剥去外皮,桂皮冲洗干净,剥成小块;红、黄甜椒、青椒切丁
3.香菇用温水泡软,随后对切成小块
4.锅里烧热油,放入三黄鸡拌炒,炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会
5.调入生抽、老抽、料酒,大火烹出香味,兑入清水
6.放入香菇,盖上盖子,大火煮开,小火焖煮20分钟,之后放入彩椒丁
7.一边翻炒一边大火收汁,收汁至浓稠后调入少许盐即可
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