玉米香菇肉丝粥的做法
导语 冬季,由于寒冷的天气,人体胃很容易受寒引起消化不良,而喝粥是最适宜的,那么,冬季暖胃喝什么粥好?小编为你推荐一款美味的冬季暖胃粥——玉米香菇肉丝粥,详情点击查看本文
【玉米香菇肉丝粥】
主料:大米 (大半杯)、玉米 (适量)、芹菜 (适量)、腌好的肉丝 (适量)、香菇 (4朵)
辅料:葱 (适量)
准备材料,香菇泡发。
大米洗干净,加4倍的水,倒入几滴橄榄油泡起来。泡约2小时。
这是泡好的大米。直接按下煮饭键。
芹菜切碎。
芹菜切碎。
香菇去缔切条。
香菇去缔切条。
电饭煲烧开了,继续加热5分钟让米开花,然后调保温键。
电饭煲烧开了,继续加热5分钟让米开花,然后调保温键。
保温10分钟之后,米和水比原来融合了,改加热键5分钟。
重复步骤7一次,米吸饱了水会变得黏黏的。
加入玉米和香菇。
倒入适量生抽。
加入肉丝。
同时加入芹菜碎。
搅匀后撒适量白胡椒。
加盐调味。
煮至肉丝熟透,关火,滴入芝麻油焖5分钟即可。
小窍门:
1.玉米粒和芹菜碎都可以增加粥的口感,有股清甜的味道,不喜欢或者没有的话,不放也可以。
2.煮粥的时候备着一壶开水。如果水少了,要添开水而不是生水。
3.这个粥口感是粘稠的,如果喜欢稀点儿的,多放点水就行。
4.提前浸泡米更容易煮开花。
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