探秘人气火爆的马家斑鱼庄 深圳斑鱼火锅三吃三喝汤
导语 寒冷的冬季,再没有什么比吃热气腾腾的火锅更能暖人心胃,而火锅的种类很多,有牛肉火锅、羊肉火锅、刷火锅等等,今天小编为你推荐的是斑鱼火锅三吃三喝汤,一起随小编来探秘深圳人气火爆的斑鱼火锅
②喝汤
喝出鱼片的浓郁
鱼片涮过一轮,是时候喝第2碗汤了。这个时汤已经变得浓厚许多,鱼片的营养和精华都融入汤中,喝一碗哪够,我忍不住连干3碗才让服务员加鱼汤。
斑鱼可是一鱼多吃的代表,接下来,斑鱼3剑客陆续登场!
鱼肚是整条斑鱼最最精华的部分,每条鱼只能切出一小块,每份12片左右。店里每天杀掉百八十条鱼才够做出8份,有多抢手我就不说了,去的话要做好吃不到的心理准备。
(这里鱼肚不是鱼鳔,是鱼胃哦~)
这时候可以用漏勺,免得鱼肚在锅里找不回来,烫30秒就可以捞起来。
卖相是相当一般,但口感爽脆到让人O晒嘴,因为旁边的人嘴里在嚼,你都能听到唰唰唰的响声。
如果有女士在场,那必点鱼皮。每条鱼只能从尾部切出两小片鱼皮,这部分运动量大,所以格外有韧性。
烫满一碗,拌上辣椒酱,吃起来太过瘾了!而且不会有腥味,也不会滑溜溜的,嚼起来还有一点粘牙,因为满满是胶质啊,还是那句老话:女生吃了对皮肤好。
还有鱼腩也是限量供应,每天10来份。鱼肉比较厚身,但不肥,蘸上姜蓉还是蛮好吃的,不过嘴笨的朋友请绕道,因为有些小刺骨,容易扎嘴。
其他涮菜这里也有不少,最好是点菜单上竖了大拇指的。我私人推荐:黄金鱼蛋饺和鱼肉豆腐,价格都是20多块一份。
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