法式焦糖布丁怎么做

导语 圣诞节快到了,而西方圣诞节传统习俗要吃大餐,传统的圣诞大餐,由前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料组成,今天小编就为大家推荐一款圣诞节点心甜品——法式焦糖布丁,详情点击查看法式焦糖布丁的做法

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  法式焦糖布丁
主料:牛奶 (100ML)淡奶油 (150ML)蛋黄 (2个)糖粉 (30克)香草精 (数滴)
准备原料:牛奶100ML、淡奶油150ML、蛋黄2个、糖粉30克、香草精数滴(布丁杯2杯的量)。

  

将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中,用打蛋器搅打均匀,小火加热至即将沸腾时离火,加入20克糖粉搅拌至溶化。

  

将布丁液倒入烤杯或者烤碗中,烤盘中注入热水,烤箱预热,200度,上下火,中下层,烤25-30分钟(我这个烤杯比较高,用布丁碗的话比较浅,可将温度调低些,烤的时间也可相应缩短)。

  

取出晾至稍凉后,表面均匀的筛上剩下的糖粉,用喷枪将表面烧至焦糖色即可。

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