香港好吃的鸡煲哪里有 3大特色鸡煲好吃到犯法

　　3. 奇乐香辣鸡煲：鲜鸡挂帅椰子煲!

　　

　　鸡煲，在很多人的印象里都是粗野豪迈，似乎是男士们才喜欢去的地方。不过奇乐鸡煲，绝对是一家女生爱去的鸡煲店!走进店里，仿佛来到一家韩式Café，红白为主的简约格局，台和台之间空间宽敞，也没有一般鸡煲店墙上贴满的招贴和广告，通往厕所的路上甚至还有型格涂鸦、VIP房，乍一看还真不像一家鸡煲店。

　　奇乐香辣鸡煲地址：尖沙咀山林道29-31号广利楼地下4号铺(港铁佐敦站 D出口，步行约4分钟)

　　电话：+852 2392 8433

　　时间：星期一至日 18:00-01:00

　　

　　奇乐家所有的鸡都是天然牧养的“明星鸡”，每只鸡都带有独立编号的名牌哦，就和阳澄湖大闸蟹似的，每天活杀绝不冰鲜，以保证高度新鲜。鲜鸡挂帅，能不好吃吗?!如此好鸡，以重口烹制也是浪费了，最适合清淡烹制，才能尝到它原本的鲜味。椰子鸡煲，再好不过了。

　　店里一共有4款新鲜鸡，全都以天然谷饲，不含抗生素、生长激素。拿奖无数的嘉美鸡，以肉质嫩滑鲜甜，脂肪含量少而出名;泰安鸡鸡味最浓，比其它鸡种来得肥一些;粤皇鸡的口感处于两者中间;而香港bb鸡则得名于它嫩滑无比的肉质。

　　

　　点单后，还有一项贴心服务。店员亲自拿着调味料盒来到面前，常用的6款如辣椒、生熟蒜、葱、香菜等供我们取用。等我们拿取需要的份量后就会拿走，保证不会浪费之余，也能保持卫生。

　　

　　椰子新鲜鸡煲 香港BB鸡 HK$ 248/ 半只

　　一大锅椰子汤底上桌，如凝脂般雪白中，点缀着几颗红色的枸杞。用勺子一舀，还有真材实料的椰肉?店员说，里面用了上汤和椰汁炖煮而成，怪不得椰香那么诱人，已经恨不得喝一口啦!!!

　　

　　好鸡的吃法也有讲究。店员教我们，先将汤底大火煲滚，熄火后将醉过的香港bb鸡放入，盖上锅盖焗10分钟，就能得到嫩滑无比的bb鸡!果然，肉质滑不溜口，肥油已经全部被逼出，鲜不可言，绝对是新鲜鸡才有的口感!这时才觉得，叫半只真是太少了!!

　　原汁原味吃完所有鸡，想试试这鸡汤，店员说，现在喝还略淡，要试试打一会儿边炉后汤的味道，会更有惊喜。

　　

　　鬼马油炸鬼 HK$ 88

　　推荐小食，油条里面酿上满满的虾肉滑，炸到黄金脆口，在铺上鞋子，热辣辣地蘸上泰式甜辣酱，超和谐超好吃!可以就这么单吃，也可以放在椰子煲里涮，又是另一番风味。

　　

　　奇乐水饺皇 HK$ 108

　　据说曾有人点了30只来吃，有没有那么夸张?!每个都涨卜卜的超大只，里面有猪肉、两三只大虾、蔬菜包在一起，一口根本塞不下!饺子皮很薄，肉香四溢中带着弹牙虾肉，当中居然有阵阵芝麻花生酱味，味道出奇地搭!虽然一个就很饱，但就是觉得吃不够呢肿么办?!

　　

　　特级手切肥牛 HK$ 238

　　火锅必点的肥牛，油花分布平均，轻滚10秒就可以吃了，入口腍滑且不会难咬，富有油香，而且牛肉味极之浓郁，果然是本地牛才有这种口感和味道。

　　

　　即炸响铃 HK$ 68

　　什菇菜篮 HK$ 68

　　特别推荐它家的响铃，炸得超级香酥，豆味浓郁，就这么热辣辣地蘸点酸甜酱吃，松化感超级爆灯!吸收了椰汁鸡汤后好入味，入口即化于嘴中，没有过重的油腻味!

　　

　　竹蔗茅根水 HK$ 48

　　打边炉，最惬意的就是配上冻饮喝个爽快!推荐店家自己煲的竹蔗茅根水，够冰又不太甜，清热解渴也更健康哦!