深圳特色小吃店推荐 寻找家的味道
导语 深圳特色小吃有很多,深圳是一个开放的城市,汇聚了各地特色小吃,包含深圳本地特色小吃和其他地方特色小吃,含台湾小吃、川味小吃、江浙小吃等等,那么,深圳特色小吃在哪里?小编为你分享了深圳特色小吃店推荐,一起来看看吧
巴蜀小吃
担担面
据说源于挑夫们在码头挑着担卖因而得名。这担担面的挑子一头是煤球炉子上卧着锅,另一头就是碗筷、调料和洗碗的水桶,晃晃悠悠的沿街游走叫卖。面条细滑,舀上炒制的肉沫,淋上麻辣酸味突出的浓香卤汁,佐上冬菜、芽菜、蒜末、豌豆尖和葱花等,辣而不燥,香气扑鼻。
夫妻肺片
红油凉菜中的传世经典,以牛皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉制成,而偏偏无肺的“夫妻肺片”,早已大江南北无人不知晓。光忆起它来,就不自觉口水四流。色泽红亮诱人,口味麻辣香嫩,片片薄如翼,毫无腥杂,反倒可口,开胃下饭佳品。
三大炮
在旧时“赶花会”时才有的一种糯米制“糍粑”,从热锅盆中抓出一大坨糍粑分为三小坨,如“弹丸”般抛掷“铁炮”“火炮”“枪炮”三大炮,滚入满盆甜蜜芝麻粉、黄豆粉中,取盘浇汁,香甜可口、不腻不粘,让人好生民间情怀。
重庆小面
对于土生土长的重庆人而言,一碗简单朴素的小面,几乎是所有重庆人的至爱。每天清晨,街边面摊不论大小都格外红火,不管哪个阶层都会撸起袖子在路边先吃一碗重庆小面再开始一天的生活。芽菜、姜蒜水、辣椒油、花生碎、芝麻……加入高汤与碱水面就大功告成。
重庆酸辣粉
重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
红油猪脑
这是四川一带的风味小吃。猪脑初次进行蒸制时必须要掌握火候,不然容易蒸碎。这个重口的小吃,喜欢的人看到就流口水,不喜欢的人立刻嗤之以鼻。一口一口的红油滚烫鲜麻,猪脑则有比豆腐还嫩的质地,鲜美入味的逐渐融化在口中。
美味情报店名:巴蜀风(华侨城店)
地址:深圳市南山区华侨城美食街108号
电话:0755-26905531
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店名:文叔的面馆
地址: 深圳市南山区南海大道东路金钟大厦首层3号商铺(海雅百货旁)
电话: 0755-26756633
推荐美味:重庆小面
店名:麻辣英雄重庆老火锅
地址:深圳市南山区蛇口招商路61号
电话:0755-21608811
推荐美味:红油猪脑花
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