过年吃什么菜解油腻 七款好吃又美味的解油腻菜谱
导语 春节快到了，家家户户都要准备丰盛的食物，家宴上油腻的食物很多，适当的准备些解油腻的菜谱，有利于饮食健康，那么，过年吃什么菜解油腻呢？小编为你分享了七款好吃又美味的解油腻菜谱。
三、蒜泥茄子
茄子2根、大蒜适量、食盐适量、香油适量、生抽1勺、醋3勺
1、茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉
2、蒜剥皮，放盐，敲碎成泥
3、挖出蒜泥，放入生抽一勺
4、醋3勺
5、香油适量，搅拌均匀
6、晾凉的茄子，用手撕成条
7、香菜切段
8、将蒜汁舀在上面，即可
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