过年吃什么菜解油腻 七款好吃又美味的解油腻菜谱

　　六、什锦大拌菜

　　生菜1/2棵、彩椒1个、紫甘蓝2片、白糖2汤匙、香醋2汤匙、食盐1茶匙、香油1茶匙

　　1、各种蔬菜洗净沥干

　　2、调味料放小锅，煮开，不断搅拌，至冒大泡，关火放凉备用

　　3、各种蔬菜用手掰成约2厘米见方的块，加入香油拌匀

　　4、加入熬好的糖醋汁，拌匀立刻上桌

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