春节清肠菜谱推荐 九款简单又清肠的家常菜

　　三、黑木耳炒黄花菜

　　

　　用料：

　　主料：黑木耳50克干黄花菜30克

　　调料：食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜1瓣小葱1根高汤适量植物油2汤匙

　　黑木耳炒黄花菜的做法：

　　1.将黑木耳清水泡发(冬天用温水，夏季用常温水)，泡发好的黑木耳去杂洗净，手撕成片备用

　　2.黄花菜置于清水盆中，冷水泡发，拣除杂质、掐去头尾老硬部分，掏洗干净后挤水备用

　　3.小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸，炒锅烧热注油，三、四成油温时将蒜茸下锅煸香

　　4.将黑木耳下入锅中煸炒

　　5.将挤过水的黄花菜抖散，入锅煸炒

　　6.沿锅边淋入一圈高汤稍焖，下鲜酱油、盐调味，快速翻炒均匀，撒葱末起锅

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