亚六潮汕美食福星总店探秘 深圳最火爆的潮州打冷
导语 深圳有很多潮汕美食，而想吃正宗地道的潮汕美食当然不能错过潮州打冷，今天小编就来为你推荐一家潮州打冷餐厅——亚六潮汕美食福星总店，深圳最火爆的潮州打冷餐厅，详情点击查看本文。
卤水拼盘是潮汕人过年必不可少的
以前他们用一整只卤鹅作为年末大菜祭拜祖先
告慰先人这一年全家勤劳殷实
但这一风俗开始慢慢有所改变
逢年过节，他们依旧喜欢做一份卤水拼盘
鸡肾、猪大肠、五花肉、鸭掌，随个人喜好
味道浓郁乡愁也泛滥
昨天还在家里拜着老爷，耳边还唠叨着家常
▲卤水拼盘55元/份
宵夜大排档上
食夜糜的潮汕人都会点鱼饭
最受欢迎的就数巴浪
或许他们特有的“巴浪”情结
和敢闯敢拼的个性最般配
想起当年飘洋过海下南洋求生的先民
巴浪就是一代代潮汕人努力拼搏的见证
像是在不断诉说着它与潮汕割舍不断的情感
▲巴浪40元/份
普宁炸豆干早已不是新鲜菜
但来这里不吃它就白来了，几乎每桌必点
韭菜盐水的咸香，恰好弥补豆干的焦口淡薄
外在薄脆，内里软嫩，连吃好几块，不厌不腻
▲普宁炸豆干30元/份
同样作为著名打冷
这里的虾酱骨也是不错的选择
最爱嚼酥脆的排骨
一口又一口，没完没了
▲虾酱骨40元/份
潮汕人对麻叶有着深厚的感情
以前用麻叶来编织绳子
如今把它变成餐桌上的一道美味
如果再配一碗粥更完美
还有他们喜爱的红肉
咀嚼着它，更令人思念家乡
▲麻叶红肉拼盘10元/份
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