汤圆怎么煮好吃 煮汤圆的技巧及搭配
导语 元宵节吃汤圆是我们的传统饮食习俗，然而很多人都不知道汤圆怎么煮好吃呢？今天小编就来为大家分享了煮汤圆的技巧、新鲜汤圆的煮法、速冻汤圆怎么煮，以及汤圆的搭配，详情点击查看本文。
李光洁上演花式“煮”汤圆
李光洁[微博]在微博上晒出一张“煮”汤圆的照片，并配文：“正月十五，大家都吃汤圆了吗?没吃的报个名，尝尝我“煮”的。”照片中，李光洁身着蓝黑色西装，十分帅气的坐在浴缸上。有趣的是，李光洁手持花洒喷向另一手端着的咖啡杯，杯中还挤着几个一脸萌状的汤圆。众多网友在看过后纷纷留言称：“煮个汤圆都这么帅!”“报名!求吃到洁叔煮的汤圆。”“光洁欧巴真会玩，哈哈!”那么，你知道怎么煮汤圆吗？
今天是正月十五，是传统的元宵节，在这个节日里是要吃汤圆的，寓意团团圆圆。在这里，要为大家盘点的是怎样煮汤圆可以好吃又美味，快来一起学两招吧。
汤圆的由来
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意
新鲜的汤圆
新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。
速冻的汤圆
速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。
速冻汤圆怎么煮好吃
1、先将锅内的清水烧沸
2、接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。
3、如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。
4、如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。
汤圆的煮法
先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。
如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。
如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。
需要提醒的是：煮速冻元宵以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。
原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。
而应该先放在冷水中，让元宵吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。南方人做汤圆时，先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好。
北方人做“元宵”，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。
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