元宵家宴吉祥菜单推荐
暖心靓汤万事大吉-海参口蘑土鸡汤
主料：土鸡1只、海参6个
辅料：口蘑150克、枸杞子5克、大葱8克、姜5克、大蒜4瓣、香菜1颗、食用盐适量、淘米水适量
步骤：
1.将土鸡清洗干净后剁成小块，用淘米水浸泡半小时。
2.锅里倒入冷水，放入姜片和鸡块焯水，再过清水漂去血沫。
3.口蘑切片焯水，葱姜蒜切片备用。
4.将鲜海参或水发干海参备好，鸡块倒入汤锅，加清水没过鸡块。
5.放入葱姜蒜，水开后撇去表面浮沫，小火炖1个半小时。
6.放入海参和口蘑，调入盐再煮半个小时。
7.香菜切段，起锅前放入枸杞和香菜即可。
养生功效：
温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精
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