深圳集味凡间汇聚川湘贵特色美食 体验儿时妈妈的味道

导语 享受美食,什么样的味道才是最温馨最好吃的味道呢?当然是那一桌遥远的家乡菜,当然是儿时吃过的妈妈的味道,今天小编就来为你推荐一家汇聚川湘贵特色美食餐厅——深圳集味凡间,一起体验儿时妈妈的味道。

  这道菜刚端上桌时,我们都以为是湖南的小炒肉,四川妈妈跟我们解释说:“四川的辣椒炒肉跟湖南小炒肉最大的区别是——加入了烧椒调味”

  牛里脊肉切得大片且份量十足,一片牛肉配一片辣椒,吃起来辣味刚刚好。

  △秘制牛肉 68元/份

  土豆焖老鸭这道菜刚端上桌,说句实话:看到它的颜值,我是拒绝吃它的。

  但是有些东西就是这么的出其不意,这道菜几乎每桌必点,至今保持零差评。里面的土豆吸收了肉汁后,吃起来粉粉的却非常入味。

  △土豆焖老鸭 68元/份

  对炒饭总有一种莫名的情愫。小时候的我不爱吃白米饭,炒饭便是妈妈哄我吃饭的法宝。眼前这一锅妈妈炒饭,加入了萝卜干、四川腊肉、楸耳菜、还有看不见踪影的鸡蛋,看似简单,却满满的都是怀念的味道。

  饭要先煮后蒸,再打入鸡蛋混合,所以炒饭里看不到鸡蛋,却每一口都能吃到浓郁的蛋香。

  △妈妈炒饭 28元/份

  从蒸米到上桌全是妈妈手工制作的糍粑,确实比其他地方的都更加软糯。

  吃的时候注意“轻夹慢移”,轻轻一扯,薄薄的皮立马就破裂了。

  △红糖糍粑 26元/份

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