芒果的10种夏日吃法 我们都是芒果控

导语 芒果是很多人都爱吃的水果之一，它独特的香甜气味和口感，征服了无数挑剔的舌头!芒果不仅单吃好吃，做成甜品更是让无法拒绝!夏天到了，快来看看芒果怎样做成甜品吧。

　　芒果西米露

　　原料：芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜

　　做法：

　　1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底);

　　2.芒果去皮去核切块;

　　3.大约20分钟后，西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水;

　　4.倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀;

　　5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。

　　芒果布丁

　　原料：芒果、纯净水、冰糖、布丁粉

　　做法：

　　1.芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理机中，搅成果泥汁;

　　2.奶锅中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖融化;

　　3.奶锅中沸腾时加入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀后小火煮1-2分钟;

　　4.煮好的布丁液过滤一遍，将搅拌好的芒果汁导入布丁液中;

　　5.最后倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时。

　　芒果冰淇淋

　　原料：芒果、牛奶、鸡蛋、奶油、柠檬汁

　　做法：

　　1.打两个蛋黄入盆，加入白糖用打蛋器搅打至乳白;

　　2.加入柠檬汁、牛奶搅拌均匀，蛋奶浆倒入锅中，用小火煮至变浓稠，边煮边搅拌，倒出冷却备用;

　　3.芒果去皮取果肉后倒入搅拌机制成果泥，冷藏;

　　4.淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖，用电动打蛋器中速打，冷藏;

　　5.将冷藏好的芒果泥倒入打好的淡奶油中，并用打蛋器搅打均匀;

　　6.处理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复3—4次;

　　7.冰淇凌糊彻底冻硬后取出，用勺挖球即可。