广东吃竹笋去哪里好?觅食罗村笋吊丝丹张槎笋

  张槎沙口笋

  与罗村交界的禅城张槎,也有美味特色的笋宴。据说,张槎沙口笋当年还用专机运送到北京招待美国总统尼克松。如此“国笋”,万万不可错过!

  白灼沙口笋:想尝尝最原汁原味的竹笋,这道菜不能不点,将竹笋白水煮熟,鲜嫩可口,笋味十足。

  冰镇沙口笋:选取张槎笋身的最鲜嫩中间部分,薄切成刺身来品尝,味道最清、笋味最重。纯粹的鲜美与爽脆,蘸上酱油或者芥末,味道无与伦比。

  沙口笋浸走地鸡:自养的走地鸡精致嫩滑,与新鲜的竹笋搭配相得益彰,清甜之余撇除了鸡肉的腻味,汤底不添加味精,笋和香瓜自带甜味,鲜汤入口就像肉?般在舌头翻滚。

  沙口笋蒸肉丸:将笋切成丁状,与手打肉丸相嵌,鲜笋的清甜带着肉丸的弹性,小咬一口细细在口中回味,鲜美在味蕾荡漾开去。

  豉油皇蒸酿沙口笋:选取笋身切块,中间酿入肉馅,摆盘配以青豆角,光是搭配就让人赏心悦目了,味道口感也是满分。

  觅食地推荐

  ① 张槎生态园

  地址:佛山市禅城区张槎西路沙口水闸附近

  电话:0757-82121328

  ② 银天大酒店

  地址:佛山市禅城区张槎一路117号

  电话:0757-82202628、0757-82204488

  ③ 苏记餐厅(即苏记美食)

  地址:佛山市禅城区张槎路沙口水厂路口

  电话:18024119987、13078143005

  ④ 禄华茶苑

  地址:佛山市禅城区张槎昌荣路5号(健博通北侧)

  电话:0757-82250333

  ⑤ 东海明珠酒家

  地址:佛山市禅城区张槎四路11号(近地税局)

  电话:0757-82212281、0757-82218157

_________

  来源:南海狮山、张槎微新闻

  图片:fstomy、hunterq、windmoon、范晓玲、陈靖斌,部分图片来自网络

  整合:南海旅游微信编辑部

点击关注本地宝
返回首页

推荐排行

最新阅读


反馈 提问