走进香港ATUM desserant 这儿的甜点是画出来的

导语 当甜点和艺术摩擦出火花，往往是最为动人的。今天小编带大家探访的这家ATUM desserant，甜点竟然是画出来的!赶紧和小编去一探究竟吧。

　　画出来的甜点

　　这家在大厦16楼的甜品店，如果不是朋友安利，并不会发现这个地方。电梯门打开直接就是甜品店映入眼帘，简约风的装修风格，吧台、落地窗，阳光照射进来，“画手”正在挥舞着手中的色彩，创造出一幅幅不同的甜蜜画卷。

　　mprovisation即是甜品即兴创作，非常随机性的，由甜品师用不同的颜色的食材在客人面前进行现场创作，客人甚至可以自己加入灵感。不同颜色的酱汁有不同的味道：红色的桑莓、黄色的芒果、白色的椰子、黑色的巧克力、紫色的香芋，在甜品师的手中化为画笔，15分钟的时间就能呈现出一幅可以出的艺术即兴作品。其他配饰则由红桑莓果干、燕麦巧克力脆脆、焦糖脆脆、抹茶蒟蒻、巧克力冻、香芋冻、鲜果组成。Improvisation其实是个套餐，包括甜品画卷以及一杯welcome drink和两杯佐餐饮品，这段时间的welcome drink是番石榴汁，在享用甜品前使用可以让味蕾做好准备。

　　最后一步也是其中的重头戏，在画卷作点睛之笔，用分子料理技术添加上冰淇淋，现场如仙境一般。画卷上还可以写字，甜品师也会预先问好需要写的字方便留空，整一幅画卷完成甜品师还会贴心地问客人需不需要帮忙拍照留念，很特别的甜品Improvisation体验，值得一试。

　　推荐：Improvisation、lemon green tea、rose latte

　　环境：走简约风，客人坐在吧台边吃边欣赏Improvisation

　　服务：甜品师和老板都比较热情亲切，会关注到客人的忌口和喜好

　　交通：港铁搭乘至铜锣湾站C出口左转过马路约3分钟

　　综合：到店客人几乎都是慕Improvisation之名而来，闺蜜情侣都很适合一起来，周末需要提前订位。

　　店铺信息

　　店名：ATUM desserant

　　地址：香港铜锣湾骆克道459-461 The L. Square 16楼

　　时间：00:00 - 00:00

　　价格：150元

　　联系：+00852 29561411