江西老家过年的美食----蛋圈的做法及分解图

　　

　　第四步，小肠的一头套在漏斗上，将蛋液灌到小肠里，灌好蛋后，另一端也用白线扎紧。提着绳子可以把小肠提起来。如果有多余的小肠就剪断，等会儿做汤里可以用。
　　
用大汤勺舀蛋液，方便大家看清，拍了一张图，4个蛋再加一碗水，打匀后大概有这么多
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