11款省时花样家庭小炒菜

　　

　　鸡丝凉粉

　　材料：

　　鸡脯肉1块，黄瓜1根、凉粉1块 蒜泥

　　调料：

　　芝麻酱25克，橄榄油15克、矿泉水40克、醋25克、盐2克、糖15克、鸡精3克、辣椒红油15克(可依自己的味口整)

　　做法：

　　1、 鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝

　　2、 黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝

　　3、 取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀

　　4、 取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可