蚝皇蒸凤爪

　　7、用手将蚝油充分揉匀，使每块鸡爪都均匀包裹蚝汁;

　　8、小红辣椒洗净、切成小段;

　　9、将小红辣椒洒在裹满蚝油的鸡爪上;

　　10、鸡爪放入蒸笼，以大火蒸20分钟左右;

　　11、蒸好后，取蒸鸡爪的原汁、加入一大勺蚝油，调和成为粘稠料汁;

　　12、吃之前，将调好的料汁浇在鸡爪上即可。