十道冬日暖手暖脚菜的做法

　　6.凤尾香梨番茄盅

　　

　　原料：秋梨、鲜虾、西兰花、胡萝卜、西红柿、木耳。

　　调料：香葱、白糖、盐。

　　制法：

　　1、鲜虾去皮留尾，切段，秋梨去皮切小丁，淡盐水泡下下。

　　2、胡萝卜去皮切丁，西红柿去皮切丁，香葱切碎，木耳切碎。

　　3、西兰花飞水捞出待用。

　　4、锅内放油，煸香香葱，放入虾肉煸炒变红时放入胡萝卜丁煸炒，加入木耳碎西红柿稍微煸炒加入白糖、盐调味。

　　

　　5、出锅时放入开盖掏取肉的西红柿盅里。