十道冬日暖手暖脚菜的做法

　　2.黑胡椒芦笋煎银鳕鱼

　　

　　做法：

　　1、鳕鱼洗净切块，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍;

　　2、洋葱切丝，胡萝卜切成枣核状，芦笋去老皮切段;

　　3、锅内放水，加黄油、盐、煮熟胡萝卜、芦笋捞出待用;

　　4、锅内放橄榄油将银鳕鱼拍少许干粉下锅煎，入洋葱丝黑胡椒碎;

　　5、洋葱丝、芦笋、胡萝卜垫底摆上鳕鱼，用茴香叶装饰即可。