秋季补钙 13款家常豆腐的做法

　　

　　十、家常青菜烧豆腐

　　原料：豆腐、上海小青菜、大葱、蒜、郫县豆瓣酱、水淀粉、植物油。

　　做法：

　　1、豆腐切成均匀的方块，大葱和蒜切片;

　　2、锅中倒入适量油，烧至8成热时，将豆腐依次入锅炸至凉面金黄。油温要高才容易炸出金黄的颜色;

　　3、炒锅中倒油，油热至6、7成时，将葱蒜和郫县豆瓣翻炒出香味;

　　4、下入炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟;

　　5、倒入水淀粉勾芡即可出锅。