三杯鸡的做法
红烧蹄筋的做法
材料集合图：
1、将牛蹄筋洗净，放入高压锅中，加水没过。盖上高压锅后，大火烧开后，中火焖一个小时。关火
2、取出焖好的牛蹄筋，用剪刀剪成小块
3、炒锅内加油，烧热后炒香葱姜蒜。放入牛蹄筋进行翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽、糖、盐(吃辣的同学可以加一勺郫县豆瓣酱)，翻炒均匀后加少许水
4、等收汁后加入青红辣椒，出锅前点少许料酒和香油。完成
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2、取出焖好的牛蹄筋，用剪刀剪成小块
3、炒锅内加油，烧热后炒香葱姜蒜。放入牛蹄筋进行翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽、糖、盐(吃辣的同学可以加一勺郫县豆瓣酱)，翻炒均匀后加少许水
4、等收汁后加入青红辣椒，出锅前点少许料酒和香油。完成
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