苦瓜的10种做法
干炒苦瓜的做法
主料:苦瓜 500克 红辣椒 10克 榨菜 10克
调料:植物油 20克 盐 2克 味精 2克 料酒 8克 各适量
做法:
1. 将苦瓜一剖两半,去瓤,洗净,斜切成薄片;
2. 青红尖辣椒洗净去蒂、籽,切成末;
3. 榨菜洗净切成末;
4. 炒锅置火上,加油烧热;
5. 放入苦瓜片,炒至半熟时;
6. 下入青红尖辣椒末、榨菜末拌炒;
7. 待水分炒干后,加入精盐、味精调味,烹入料酒即成。
干炒苦瓜的做法
主料:苦瓜 500克 红辣椒 10克 榨菜 10克
调料:植物油 20克 盐 2克 味精 2克 料酒 8克 各适量
做法:
1. 将苦瓜一剖两半,去瓤,洗净,斜切成薄片;
2. 青红尖辣椒洗净去蒂、籽,切成末;
3. 榨菜洗净切成末;
4. 炒锅置火上,加油烧热;
5. 放入苦瓜片,炒至半熟时;
6. 下入青红尖辣椒末、榨菜末拌炒;
7. 待水分炒干后,加入精盐、味精调味,烹入料酒即成。