解馋大肉菜 裹汁香菇牛肉丸

　　

　　取适量肉馅于掌心

　　用虎口挤出大小适中的肉丸，然后用勺子将丸子挖起，放入油锅中，用小火炸制，炸的过程中要勤翻动，保持丸子受热均匀，颜色一致

　　

　　炸成浅咖啡色，内部熟透，将丸子捞出沥油