酿青椒怎样做好吃
导语 青椒的做法分享，这食材具有清热去火的功能，而且做法简单，酿青椒要怎样做才爽脆可口呢？一起来看看~
主料：青椒(15只),猪肉(250克),地栗(40克),开洋末,火腿(或鸡肉)(12.5克),鸡蛋(1只),菱粉,味精,精盐,酱油,葱姜末,胡椒粉,黄酒,白糖,鸡汤
做法：
1、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉(使青椒不易裂开)，
2、再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗(去皮切成末)、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，
3、放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。
4、蒸好后，将汤倒入另一碗，
5、加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好。
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