北京必吃美食推荐 北京最地道小吃

　　5姚记炒肝店(鼓楼店)

　　所谓的炒肝成型后是粘稠状的糊糊，呈褐色，里面有大肠、猪肝、肺什么的，好像和卤煮里的材料差不多，另外有小蒜粒，所以除了本身这些食材煮出的香气外，蒜香也是很重，吃在嘴中，一是热乎，二是微辣，这家老字号做的很正宗，姚记炒肝果然是名不虚传。豌豆黄也超级好吃，没有添加凝固剂，很不错。刚开始以为灌肠是素肠这类的，没想到是一种不知道什么做的然后用油炸的点心，好神奇啊，味道也很不错呢。爆肚蘸麻酱超级赞，在魔都毛肚只用在火锅里面，没想到这样蘸酱吃也如此美味。

　　地址：东城区鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)

　　电话：010-84010570;4008110057

　　营业时间：6:00-22:00

　　人均：25元