香菇菜心怎么做

导语 秋冬季节交换之际，天气转凉，日常饮食中要注意防寒，今天小编为你推荐一款美味的家常菜——香菇菜心，详情点击查看香菇菜心的做法

　　香菇菜心

　　主料：小油菜心 (适量)、香菇 (适量)

　　辅料：蚝油 (1匙)、盐 (1/2茶匙)、糖 (1/2茶匙)、植物油 (1汤匙)、水淀粉 (2汤匙)

　　将菜心和香菇洗净沥干水份备用。

　　水里加少许盐和油，烧开后放入菜心焯烫一下。

　　再用凉开水浸泡一下捞出。

　　炒锅倒油烧热，放入香菇翻炒至变软。

　　再加半碗开水炖煮，烧开后加蚝油，糖，盐调味。

　　转小火炖至香菇入味，装盘盛出。

　　留下煮香菇的汤汁，用水淀粉勾芡煮至微微粘稠的状态。

　　将香菇和菜心装盘，浇上煮好的芡汁即可。

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