上班族十大精美快手菜 简单好学易上手
top6-胡萝卜炖羊肉-
用料
主料：羊肉500克;胡萝卜400克;
调料：酱油6克;姜3片;八角2个;花椒10粒;桂皮1小块;干辣椒2个;小葱5克;香叶2片;植物油适量;
做法
1.将羊肉洗净、切小块后焯水，出去血沫，然后加生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶，煨至八成熟
2.锅中倒少许油，温热后加入切小块的胡萝卜，翻炒
3.将煨羊肉的汤倒入红萝卜中，将胡萝卜煮至八成熟
4.倒入羊肉，加适量酱油
5.小火慢炖至汤水收汁，加入少许盐调味，撒点葱花或大蒜翻炒起锅(如果汤汁更多，可以倒在火锅中，加点其他食材涮着吃，也是很美味的)
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