浙江人过年吃什么 盘点浙江各地年夜饭

  临安昌化出年猪

  临安昌化 “出”年猪。

  大丽水的年夜饭

  青田糖糕

  春节前两天,青田人家家户户都会蒸糖糕,里面放些五花肉,红枣还有橘皮,蒸上10个小时左右,甜甜糯糯的,可以切一片下来直接吃,也可以蒸一下再吃。舌尖的甜满含着年味。

  松阳八宝菜

  松阳人每逢春节,家家户户都炒制八宝菜。八宝菜是以红白萝卜丝为主,加入腌萝卜丝、豆腐干、腌白菜、香菇、冬笋丝、油豆腐丝、海带丝等等,凑成8样,用素油炒成一菜.

  云和煎雀

  由于形状似小麻雀的身子而用油煎,所以云和人把自家的这道名小吃叫“煎雀”。其实,“煎雀”实际上是学名,当地人叫它“煎削”,说是样子尖尖的,很瘦削。煎雀是春节中不可缺少的食品,因色红、味甜,与年糕(高)、元宝鱼(余)、长生果(花生)、红酒(久)等同属吉祥食物,所以家家户户腊月必做,过年必备。

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