美味炒年糕最全做法图解

　　记得小时候,每到这个时候,就差不多是家家户户做年糕的时候,一席凉席,几担粳米,每个人脸上都是快乐的表情,不过,最快乐的还是属小孩子了,都坐在挑出来的灰堆边,把雪白的年糕放在里面,等它表面变得金黄的时候再吃,那种美味,是一辈子都难以忘怀的.而炒年糕则是每天的粮食了,即方便又简单,基本都爱吃.

　　炒年糕:

　　做法:超市买的水晶年糕,切片,大白菜一颗切碎,葱花切小,肉丝切细.

　　锅入油放入肉丝略翻炒,洒一些盐,防止肉丝粘在一起.

　　放入白菜大火快炒,约一分钟左右就可放入切好的年糕,洒些酱油及啤酒,不需要翻动哦

　　盖上锅盖,约三分钟后,就可以翻炒了,防止年糕粘锅,可适当再倒些啤酒,

　　加鸡精撒葱花,起锅.