鸡蛋的另类吃法，保你好吃不停口

　　

　　香煎腐乳肉末蛋饼:

　　主料:鸡蛋3个,猪瘦肉约50克,辣腐乳1块半;

　　配料:生粉、芝麻油、生姜、葱、胡椒粉各少许;

　　做法：

　　1.猪瘦肉剁成肉末，生姜切成末，葱切成花;

　　2.肉末中加入少许生粉抓匀，再加入辣腐乳与几滴芝麻油拌匀;

　　3.鸡蛋打散，加入少许盐、姜末、葱花、胡椒粉拌匀;

　　4.将拌好的瘦肉末倒入蛋液中，充分搅拌成糊状(这个过程需要一点点的耐心哈!);

　　5.平底锅内放油，倒入蛋糊，小火煎好一面后小心地翻面，煎至两面金黄即可出锅。

　　小提示：因为腐乳中有盐分，所以需谨慎加盐;