蚕豆的百变时尚做法

　　4.雪菜豆瓣酥

原料：雪里蕻150克、蚕豆瓣150克、瘦肉75克

　　调味料：料酒少许、酱油少许、淀粉少许、1/2茶匙、糖1茶匙、清水4大匙

　　做法：

　　1、瘦肉切丝，拌入调味料略腌;蚕豆洗净、先煮熟冲凉;雪里蕻洗净、切碎。

　　2、用3大匙油先炒肉丝，变白时加入雪里蕻和蚕豆瓣同炒，并加入湿淀粉、盐、糖，炒匀即盛出。