板栗烧白菜

　　原料：白菜心 栗子

　　葱 油 盐 味精 白糖

　　做法：

　　1、每个栗子上切一个十字小口(切破栗子皮即可)，锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。

　　2、先将白菜心洗净，沥干水分，一劈两半，切成白菜条。葱切末。备用。

　　3、将锅里倒入油，上火烧成六成热时，下入栗子、白菜，稍微炸一下，捞出控净油。

　　4、锅里留底油，放入葱末爆香，随即下入白菜、栗子，盐、白糖，翻炒2-3分钟，放味精，翻炒均匀，即可出锅。