受女性喜爱的10道鸡肉料理

　　

　　绍酒鸡

　　面色红润的长久之计在于吃，在没有名牌化妆品的年代，古代美女如何能维持白里透红、水嫩细滑的容貌呢?其实，真正美丽的脸庞，不是靠彩妆烘托出的，而是由内而外焕发出健康、红润的肤色。因此，我更强调食补，让美丽健康吃出来，而非涂抹出来。

　　红枣、桂圆、枸杞子，都是保健养生的佳品，补血益气。与绍酒、鸡肉的巧妙结合，醇香味美，这样的菜品配合上好的心情与充分的睡眠，可以帮助我们滋润出女人的好脸色。

　　原料：鸡半只

　　调料：绍酒150g 、盐6g、鸡精3g、 红枣20g 、桂圆20g 、枸杞子10g 、鸡汤150g

　　做法：

　　1、绍酒倒入碗中备用，鸡洗净，分成大小适合的块。

　　2、红枣、桂圆、枸杞子洗净后，用温水泡软。

　　3、将绍酒与鸡汤倒入锅内，加入红枣、桂圆、枸杞子，中火烧开后，继续煮15分钟。

　　4、将鸡块加入煮沸的锅中，入鸡精、盐，关火迅速盖上锅盖，焖10分钟左右。

　　

　　【tips】

　　1、这道菜需要锅具有一定的保温性，利用锅具与汤的余温直接把鸡块焖熟，与煮或炖的区别是肉质鲜嫩。若没有这样的锅，煮一下也可以。

　　2、绍酒与鸡汤的比例我用量为1：1，酒味重，不习惯可以将比例调整。

　　3、用到的鸡汤是另半只鸡煮出来的。