受女性喜爱的10道鸡肉料理

　　三黄鸡炖土豆

　　原料：三黄鸡半只　土豆两个

　　调料：葱5g　干红辣椒2g　花椒1g　大料2g　香叶1g　料酒5g　老抽4g　糖5g　盐5g　鸡精2g

　　做法：

　　1、鸡和土豆斩块。

　　2、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后加入三黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。

　　3、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖,怕糊锅。

　　4、快出锅时放盐、鸡精。

　　5、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同，时间按实际情况掌握。