看天气煲靓汤:桑螵蛸芡实鸡肾汤

　　看天气煲靓汤:桑螵蛸芡实鸡肾汤

　　用料鸡肾6个，桑螵蛸15克，鸡内金10克，芡实30克，红枣4枚。

　　做法取鲜鸡肾，割去肥油，撕出鸡内金，用盐腌过，以清水洗净，另鸡内金刮去污物，洗净;螵蛸、芡实洗净;红枣去核，洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时，调味供用。

　　功效固肾缩水。

　　清补凉煲猪瘦肉

　　用料猪瘦肉500克，淮山25克，薏米25克，莲子25克，百合25克，玉竹20克，芡实20克。

　　做法猪瘦肉洗净，切成大块，飞水后再漂净。其余用料分别用温水浸泡后淘洗干净。莲子去掉莲心。淮山如果是大块的则须斜向切成厚片。将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。待煲内水沸后，将全部汤料倒进煲内煲。煲内水再沸后，用小火煲180分钟即可。煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。

　　功效滋补清润，开胃祛湿。