10款简约贴膘秋季菜谱

　　杭椒酱牛肉

　　简约贴秋膘儿--杭椒酱牛肉

　　“秋”来乍到，秋膘要缓着点儿贴。

　　原料：自制酱牛肉100克、杭椒3-5根、葱花适量、生抽少许。

　　做法：

　　1、将酱牛肉切成大小适中的片，杭椒洗净去蒂，斜切成段;

　　2、锅烧热后，倒入一点油(不要多，一点即可)，然后下葱花爆香，随后将杭椒段倒入翻炒 ;

　　3、杭椒翻炒几下后，淋入少许生抽，然后倒入切好的酱牛肉，翻炒半分钟即可出锅。

　　注：

　　因为酱牛肉本身是有咸味的，所以炒的时候淋入一点生抽即可，一定不要再加盐了。