尖椒鱿鱼卷

　　

　　原料：

　　鱿鱼450g、尖椒250g、葱20g、姜10g、蒜3粒、盐3g、老抽8ml、黄酒10ml、桂皮一小块、八角3瓣。

　　做法：

　　1、鱿鱼洗净切花刀，葱姜蒜洗净改刀备用，尖椒洗净去籽切大块;

　　2、锅烧热后放入食用油、葱姜蒜煸香;

　　3、放入桂皮、八角、鱿鱼、黄酒、老抽翻炒;

　　4、最后下入尖椒旺火翻炒片刻，加盐调味后即可出锅。