鱿鱼的做法大全 鱿鱼怎么做好吃
导语 小编为大家整理了8种鱿鱼的超美味，超好吃的做法。喜欢吃鱿鱼的小伙伴不要错过，赶紧来看看美味的鱿鱼做法。
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韭菜炒鱿鱼
食材
主料：鲜鱿鱼2条 韭菜100g 红椒30g
辅料：油适量 盐适量 葱适量 蒜片适量 料酒30ml 胡椒粉2g 白糖3g 生抽15ml 香油适量 鸡精少许 姜适量
步骤
1.鱿鱼去黑膜洗净沥干水分，韭菜摘洗干净沥干水分。
2.鱿鱼身切开头部去掉。
3.在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀。
4.然后再换一个角划十字花刀。
5.划好之后鱿鱼切大片。
6.锅中加水烧开加入料酒，放入切好的鱿鱼焯烫，鱿鱼卷起即可捞出过凉。
7.焯烫过的鱿鱼沥干十分，再加入一些料酒，胡椒粉，糖腌制片刻。
8.韭菜切段，红椒切丝，葱姜蒜切碎。
9.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
10.倒入鱿鱼翻炒。
11.加入生抽，糖，盐快速翻炒均匀。
12.加入韭菜翻炒
13.再加入红椒继续。
14.最后加入鸡精，淋入香油
15.翻炒均匀关火。
