羊肉的做法食谱大全 羊肉怎么做好吃

导语 冬天来了，羊肉已经在锅里沸腾了！羊肉在冬天应该怎么吃才健康又美味？本地宝小编给大家倾情推荐！

　　清炖羊肉汤

　　食材

　　主料：羊肉500g

　　辅料：葱适量　　姜适量　枸杞适量　　山楂适量　　盐适量

　　步骤

　　

　　1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

　　

　　2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。

　　

　　3.控干水分。

　　

　　4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。

　　

　　5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。

　　

　　6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)

　　

　　7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

　　

　　8.出锅装盘即可。

　　小贴士

　　1、羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可。

　　2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻。

　　3、加入枸杞和核桃，有营养保健作用。

　　4、根据羊肉的熟烂程度来决定时间，不要盲目限定时间，最好的方法就是尝尝，(*^__^*) 嘻嘻……。