羊肉的做法食谱大全：红烧羊肉

　　红烧羊肉

　　食材

　　主料：羊肉600g

　　辅料：油适量　　盐适量　　胡萝卜适量　　料酒适量　　酒适量　　八角适量　　小茴适量　　山药适量　　干红辣椒适量　　生姜适量　　花椒叶适量　　香菜适量　　酱油适量

　　步骤

　　

　　1.准备香料并用清水冲净

　　

　　2.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生

　　

　　3.热锅下油放生姜和花椒炸一下

　　

　　4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐

　　

　　5.放入卤料

　　

　　6.加酱油、冰糖煮开

　　

　　7.倒入小锅

　　

　　8.继续煮沸至肉熟

　　

　　9.放胡萝卜烧熟

　　

　　10.最后下香菜即可

　　小贴士

　　羊肉烧烂再放胡萝卜烧软即可。