辣味海鲜的做法之辣炒鱿鱼卷
导语 喜欢吃鱿鱼的亲们看过来!小编为各位整理了辣炒鱿鱼卷的做法。赶紧来学习学习吧。
食材
主料:鲜鱿鱼1大只
辅料:油适量 盐适量 辣椒酱适量 小葱适量 姜适量 料酒适量 白砂糖适量 生抽适量
步骤
1.鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷
2.然后切小
3.锅中注入适量清水,加少许的料酒和放几片姜,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,然后捞出沥干水
4.炒锅内倒入油,烧热后,调入韩式辣椒酱和水,翻炒均匀
5.放入盐,白糖,生抽,鸡粉,翻炒均匀
6.然后再放入焯好的鱿鱼,大火煸炒
7.看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了
8.装盘,上桌,开吃,很美味哒
小贴士
鱿鱼焯的时间千万不要太长,变色就可以捞起了。