热热的13道汤食过个暖暖冬天

　　8.泡菜锅

　　

　　原料：辣白菜、豆腐、五花肉。

　　配料：小葱、生姜、蒜、洋葱。

　　配菜：白菜、香菜、豆芽——配菜可根据自己的喜好添加。

　　做法：

　　1、处理佐料和配菜。

　　洋葱切丝，生姜切丝，蒜切末，小葱切末;白菜段切丝，菜叶撕小片，香菜切段。

　　2、泡菜切小块，五花肉切片，豆腐切小块。

　　——豆腐切片后，撒少许盐腌渍一会儿，这样待会儿煮的时候会进味些。

　　3、锅中加2勺油。下入蒜末和姜丝煸炒2分钟。