各式美味焗饭的做法大全

　　6.海鲜焗饭

　　

　　原料：

　　黄油、洋葱末、蒜末、面粉、虾、飞蛤、料酒、淡奶油、米饭、盐、马苏里拉奶酪。(随意做的，原料一律没称。)

　　做法：

　　1、虾、飞蛤煮熟后剥壳备用，香菇切片焯熟。

　　

　　2、烧热锅，放一小块黄油，熔化后放入洋葱末、蒜末爆香。

　　3、放2大匙面粉炒匀后，加入料酒、煮虾和飞蛤的汤。

　　

　　5、加入淡奶油，煮至浓稠后，放入虾仁、蛤肉和香菇片，炒匀后加盐调味。

　　6、加入米饭，炒匀。

　　

　　7、盛入焗盘内，表面均匀地铺上马苏里拉奶酪丝。

　　8、入预热200℃的烤箱，中层，上下火，烤至奶酪熔化。