十道超级美味的猪蹄做法

　　6.黄豆焖猪蹄

　　

　　猪蹄本身氨基酸就不完全，它与黄豆同食有益人体健康，不但能预防女性更年期骨质疏松，改善雌激素降低情况，还对皮肤有好处。

　　原料：

　　猪蹄、黄豆、盐、老抽、葱、姜、蒜、花椒粒、八角粒、草果、桂皮、香叶。

　　做法：

　　1、黄豆提前冷水浸泡几个小时;

　　2、猪蹄洗净斩小块汆烫过备用;

　　3、准备盐、老抽、葱、姜、蒜、花椒粒、八角粒、草果、桂皮、香叶，投入调料盒或用小布包起来;

　　4、将猪蹄和黄豆及所有调料香料入炖锅，加入足量水末过猪蹄，至酥烂。