五道精选家常湘菜

　　农家小炒肉

　　主料：五花肉100g;瘦肉200g;

　　辅料：大青椒100g;鸡精8g;酱油12g;植物油50g;十三香3g;盐4g

　　做法：

　　1、将五花肉、瘦肉切片，大青椒拍后剁块，蒜切片;

　　2、锅置旺火，倒入植物油，放五花肉炸熟;

　　3、加入青椒、蒜片煸炒;

　　4、加入瘦肉片、酱油、鸡精、盐、十三香，翻炒至熟后装盘即可。